Boekvoorstelling - Je bord ontrafeld

Feiten, fabels en emoties over voedsel en landbouw

Voedsel verbindt én verdeelt ons. Iedereen heeft een mening, maar achter die meningen schuilen vaak verkeerde aannames en een fel gepolariseerd debat. Terwijl het voedselsysteem wereldwijd onder druk staat, blijven clichés en misverstanden hardnekkig circuleren: van nostalgische beelden van ‘de boer’ tot simplistische verklaringen over klimaat, gezondheid en duurzaamheid.

Je bord ontrafeld scheidt feiten van fabels en duidt de emoties die het voedseldebat zo gevoelig maken. Je krijgt een inkijk in hoe ons voedselsysteem echt werkt, welke wetenschappelijke inzichten ertoe doen, en waarom nuance broodnodig is. Met resultaten uit onderzoek én de stemmen van internationale experts maakt dit boek complexe thema’s toegankelijk en begrijpelijk.

Programma

​14u00: Start (deuren open vanaf 13u30)

• Moderator: Phara de Aguirre
• Welkom door Mitchell Pontzeele, uitgever LannooCampus​
• Toelichting bij het boek door auteurs Tessa Avermaete en Barbara De Coninck.
• Panelgesprek met o.a.Hidde Boersma, wetenschapsjournalist en documentairemaker;Laurens De Meyer, Adviseur landbouw en voeding, Volt Europa;Joost van Kasteren, wetenschapsjournalist met landbouwkundige achtergrond
• Hoe moet het nu verder? Het boek als startpunt van een debat.

Deze boekvoorstelling wordt samen georganiseerd door Metaforum, Run & Harvest en uitgeverij LannooCampus.